Freeze-dried Mango sliced wholesale - freeze-dried.co

ЭкзотическиеПопулярные

Сублимированное манго

Яркий оранжевый цвет, насыщенный сладкий вкус и неповторимый тропический аромат. Наше сублимированное манго поставляется из премиальных сортов и доступно в форматах ломтиков, кусочков и порошка - идеально для премиальных снеков, смесей для смузи и позиций кафе-меню, требующих стабильного качества круглый год.

Характеристики продукта

Доступные форматыНарезанный, Кубиками, Порошок

Содержание влаги< 3%

Срок хранения25 years (sealed)

Минимальный заказFrom 200 kg

Области применения

Тропические смеси для смузи

Премиальные снек-пакеты

Топпинги для боулов в кафе

Включения в кондитерские изделия

Смеси для функциональных напитков

Доступные форматы

НарезанныйКубикамиПорошок

Технические характеристики

Активность воды (Aw)0.15-0.25 aw

Содержание влаги<3%

Насыпная плотность65-85 g/L

Коэффициент регидратации1:7 (w/w)

Соотношение свежего к сушеному8:1 (8 кг свежих фруктов дает 1 кг сублимированных)

Температура хранения15-25°C

Срок хранения24 months

ПроисхождениеТурция

Пищевая ценностьЛабораторно подтверждено

На 100г (свежий фрукт)

На 100г (сублимированный)

Калории

60 kcal

Белок

0.8 g

Жиры

0.4 g

Углеводы

15 g

Клетчатка

1.6 g

Сахар

13.7 g

Пищевая ценность по результатам сертифицированного лабораторного анализа наших сублимированных продуктов. Значения для свежих фруктов из USDA FoodData Central.

Хранение и обращение

Хранить в чистом, сухом месте вдали от солнечного света, в хорошо проветриваемом помещении. Не допускать контакта с загрязнителями. Транспортировать в сухих, чистых, без посторонних запахов контейнерах.

Информация об аллергенах

Зерновые с глютеном - ОтсутствуетРакообразные - ОтсутствуетЯйца - ОтсутствуетРыба - ОтсутствуетАрахис - ОтсутствуетСоя - ОтсутствуетМолоко - ОтсутствуетДревесные орехи - ОтсутствуетСельдерей - ОтсутствуетГорчица - ОтсутствуетКунжут - ОтсутствуетСульфиты - ОтсутствуетЛюпин - ОтсутствуетМоллюски - Отсутствует

Упаковка и качество

Тип упаковки

PET/ALU/PE or PET/METPET/PE doypack

Обнаружение металлов

Fe1.5 mm

Не-Fe2.5 mm

Нержавеющая Сталь2.5 mm

Физические свойстваЛабораторно подтверждено

ColorMust retain original yellow/orange product color

CrispnessMust produce "crack" sound when broken; crispy texture

TasteMust retain original mango aroma and flavor

Shape/TextureMust retain volume; no shrinkage or structural damage

SmellCharacteristic taste and smell

Foreign matterNone

Plant-based foreign matterNone

MoistureMax. 3%

Аналитические стандарты

GMONone

Aflatoxin B18.0 ug/kg

Total Aflatoxin (B1+B2+G1+G2)10.0 ug/kg

PesticidePer destination country regulations

Lead0.10 mg/kg

Cadmium0.05 mg/kg

Perchlorate0.05 mg/kg

Микробиологические стандарты

L. Monocytogenes0/25 g-mL

Salmonella0/25 g-mL

E. Coli< 10^2 - 10^3 cfu/g

Yeast and Mold< 10^4 - 10^5 cfu/g

Диетическая пригодность

VegetarianLacto-ovo vegetarianLacto-vegetarianVeganБез ГМОРадиологически безопасно

Дополнительные декларации

No added colorsNo added flavorsNo preservativesNo added fats or oilsNo palm oilNo artificial flavorsNo sweetenersNo polyolsNot irradiatedNo ethylene oxide treatmentGMO-free

B2B Оптовые поставки

Запросить образец или предложение для Freeze-Dried Манго

Все продукты